FAQ    Webboard   Vote   Links   Sitemap   รับสมัครงาน   ติดต่อเครือข่าย
 

หมอดูอาหารแนะ “อาหารเสริมดวงชะตา 2559” กรกฏาคม

 

 

เดือนมิถุนายน เริ่มต้นเข้าหน้าฝนอย่างจริงจัง อากาศชื้นก็จะตามมาด้วยโรคหวัด ดังนั้นเดือนนี้ควรกินอาหารเพื่อป้องกันโรคหวัดไว้ก่อน โดยวิธีการหนึ่งที่ช่วยในการป้องกันการเกิดโรคหวัดก็คือการกินอาหารตามแบบธาตุเจ้าเรือนของคนไทยในสมัยโบราณ

 

: ธาตุดิน (คนเกิดเดือนพฤศจิกายน ธันวาคม มกราคม)

รสชาติอาหารที่เหมาะสมกับธาตุเจ้าเรือนคืออาหารที่มีรสขม ฝาด หวาน มัน เค็ม ผักพื้นบ้านและผลไม้ที่แนะนำให้รับประทาน เช่น ผักหวาน ขนุนอ่อน ผักโขม บวบเหลี่ยม ฟักทอง หน่อไม้ กล้วยดิบ สะตอ มังคุด ฝรั่ง เป็นต้น ตัวอย่างเมนูอาหาร เช่น แกงผักหวานปลาย่าง ยำผักกูด ส้มตำกล้วยดิบ แกงจืดหน่อไม้ สะตอผัดกุ้ง หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย เมนูอาหารว่าง เช่น เต้าส่วน กล้วยบวชชี ฟักทองนึ่ง ตะโก้เผือก ส่วนเครื่องดื่ม เช่น น้ำอ้อย น้ำมะพร้าว น้ำตาลสด น้ำมะตูม นมถั่วเหลือง น้ำแคนตาลูป น้ำส้ม น้ำฝรั่ง น้ำลูกเดือย น้ำข้าวโพด น้ำแห้ว น้ำฟักทอง โดยการปรุงอาหารและเครื่องดื่มควรใส่น้ำตาลเพียงเล็กน้อย

 

: ธาตุน้ำ (คนเกิดเดือนสิงหาคม กันยายน ตุลาคม)

รสชาติอาหารที่เหมาะสมกับธาตุเจ้าเรือนคืออาหารรสเปรี้ยว เช่น มะนาว ส้ม มะขาม ตะลิงปลิงสับปะรด มะเขือเทศ มะยม มะกอก กระท้อน ผักพื้นบ้านที่แนะนำให้บริโภค เช่น ขี้เหล็ก แคบ้าน ยอดมะขาม มะอึก มะเขือเครือ มะเขือพวง สะเดาบ้าน มะระขี้นก มะระจีน มะแว้ง ใบยอ ตัวอย่างเมนูอาหาร เช่น ต้มยำ แกงขี้เหล็ก แกงส้มดอกแค แกงอ่อม น้ำพริงมะระขี้นก ผัดมะระใส่ไข่ ห่อหมกใบยอ แกงป่า ต้มแซ๊ปยอดมะขาม เมนูอาหารว่าง เช่น มะยมน้ำปลาหวาน สับปะรดหวานเย็น กระท้อนลอยแก้ว เครื่องดื่มน้ำสมุนไพรที่ช่วยบำรุงธาตุ คือ น้ำมะนาว น้ำส้ม น้ำสับปะรด น้ำมะเขือเทศ โดยการปรุงอาหารและเครื่องดื่มควรใส่น้ำตาลเพียงเล็กน้อย

 

: ธาตุลม (คนเกิดเดือนพฤษภาคม มิถุนายน กรกฎาคม)

รสชาติอาหารที่เหมาะสมกับธาตุเจ้าเรือนคืออาหารรสเผ็ด ผักพื้นบ้านที่แนะนำ ได้แก่ ขิง ข่า ตะไคร้ กระชาย พริกไทยอ่อน พริกไทย โหระพา กะเพรา ใบแมงลัก ขมิ้นขาว ขมิ้นชัน ผักชีลาว ผักชีล้อม กานพลู ตัวอย่างเมนูอาหารแนะนำ เช่น น้ำพริกปลาย่างกับผักนานาชนิด ต้มข่าไก่ ต้มยำกุ้ง ไก่ผัดใบกระเพราะ ปลาคั่วพริกไทยอ่อน ขนมจีนน้ำยาป่า ตัวอย่างอาหารว่าง เช่น บัวลอยน้ำขิง เต้าฮวย เต้าทึง มันต้มขิง ถั่วเขียวต้มขิง เครื่องดื่ม ได้แก่ น้ำขิง น้ำตะไคร้ โดยการปรุงอาหารและเครื่องดื่มควรใส่น้ำตาลเพียงเล็กน้อย

 

: ธาตุไฟ (คนเกิดเดือนกุมภาพันธ์ มีนาคม เมษายน)

รสชาติอาหารที่เหมาะสมกับธาตุเจ้าเรือนคืออาหารรสขม เย็น และจืด ผักพื้นบ้านและผลไม้ที่แนะนำ ได้แก่ ผักบุ้ง ตำลึง สายบัว ผักกาด มะระ มะรุม มะเขือยาว กระเจี๊ยบมอญ สะเดา ยอดฟักทอง กุยช่าย ผักบุ้ง บัวบก ขี้เหล็ก แตงโม มันแกว พุทรา แอปเปิ้ล ตัวอย่างเมนูอาหาร เช่น ผัดผักบุ้ง แกงจืดตำลึง ผัดสายบัวกับกุ้ง แกงส้มมะรุม แกงจืดมะระ ขนมกุยช่าย อาหารว่างที่เหมาะจะรับประทาน เช่น ถั่วแดงน้ำแข็งใส ไอศกรีมต่างๆ ส่วนเครื่องดื่ม เช่น น้ำแตงโมปั่น น้ำใบเตย น้ำเก๊กฮวย โดยการปรุงอาหารและเครื่องดื่มควรใส่น้ำตาลเพียงเล็กน้อย

 

ผศ.ดร.ฉัตรภา หัตถโกศล

อาจารย์ประจำภาควิชาโภชนวิทยา

คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล 

 

Infographic : Araya Sangtien


บทความนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการเผยแพร่ความรู้สู่ประชาชน 

ในชุดโครงการ “รวมพลัง ขยับกาย สร้างสังคมไทย ไร้พุง”

เครือข่ายคนไทยไร้พุง ราชวิทยาลัยอายุรแพทย์แห่งประเทศไทย

สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)

 

 

 

 

  สาระดีเพื่อสุขภาพ
หมอดูอาหารแนะ “อาหารเสริมดวงชะตา 2559” พฤศจิกายน
หมอดูอาหารแนะ “อาหารเสริมดวงชะตา 2559” กันยายน
หมอดูอาหารแนะ “อาหารเสริมดวงชะตา 2559” สิงหาคม
หมอดูอาหารแนะ “อาหารเสริมดวงชะตา 2559” กรกฏาคม
หมอดูอาหารแนะ “อาหารเสริมดวงชะตา 2559” มิถุนายน
หมอดูอาหารแนะ “อาหารเสริมดวงชะตา 2559” พฤษภาคม
หมอดูอาหารแนะ “อาหารเสริมดวงชะตา 2559” เมษายน
หมอดูอาหารแนะ “อาหารเสริมดวงชะตา 2559” มีนาคม
หมอดูอาหารแนะ “อาหารเสริมดวงชะตา 2559” กุมภาพันธ์
หมอดูอาหารแนะ “อาหารเสริมดวงชะตา 2559” มกราคม
หวานจับใจ
มะเร็งกับเนื้อแปรรูปแบบไทยๆ
ขนมและอาหารหน้าโรงเรียน : ประเด็นระดับชาติของเยาวชนไทย
หุ่นดีได้ ด้วยอาหารกากๆ !!?!!
หมุนเวียน ปรับเปลี่ยนนิสัยการกิน ตอน 1 อาหารทั่วไปที่กินทุกวัน
หมุนเวียน ปรับเปลี่ยนนิสัยการกิน ตอน 2 เครื่องดื่มแก้วโปรด
หมุนเวียน ปรับเปลี่ยนนิสัยการกิน ตอน 3 ขนม ของหวาน อาหารล้างปาก
หิวแหลก โหยของหวาน ก่อนมีรอบเดือน
สวนล้างลำไส้ ไม่ดีอย่างไร??
แรงบันดาลใจในการลดน้ำหนัก
หรือเราจะอ้วนเพราะชอบกินเค็มv
แก่ง่าย ตายไว เพราะใส่ครีมเทียม
กินเหล้า = เผละ
มาปาร์ตี้แบบคนหุ่นดี รับปีใหม่กันดีกว่า
ลดน้ำหนักด้วยอาหารอิ่มนาน
แบคทีเรียช่วยอ้วน กับ แบคทีเรียช่วยผอม
เลือกสลัดบาร์อย่างไรให้หุ่นดี
อ้วนได้ ไม่ต้องพยายาม เพราะ..ฮอร์โมนเครียด
สุขภาพดีด้วยถั่ว
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่แบบไทยๆ กับการควบคุมน้ำหนัก
การออกกำลังกายในช่วงที่อากาศร้อน
แก้ปัญหาผอมแห้งแต่พุงแซงล้ำหน้า
ความหิว ความอยากอาหาร ความอิ่ม คืออะไร
มากินคลายร้อนแบบผอมๆ กันดีกว่า!!!
ลูกอ้วนและนอนกรน...เรื่องไม่ธรรมดา
ว่าด้วยเรื่อง "หมูกรอบ"
กาแฟลดความอ้วน ผอมชัวร์หรือมั่วนิ่ม??!!
อ้วนเพราะดื้อต่อฮอร์โมนอิ่ม
วาเลนไทน์นี้ หุ่นดีด้วยช็อกโกแลต
เรื่องเล่า เราเคยอ้วน....ณัฐพนธ์ ไข่งาม (นัท)
ไขมันกินได้....เลือกให้ถูกกินให้พอดี ช่วยลดน้ำหนักได้
ฝึกสมาธิในการกินช่วยลดอ้วนลดพุง
เด็กอ้วนกับการออกกำลังกาย
5 วิธีจัดการกับฮอร์โมนหิว
วิธีลดน้ำหนัก ลดความอ้วน ลดไขมันเฉพาะส่วนที่ดีที่สุด ต้องทำอย่างไร?
ออกกำลังอย่างไร เมื่อไม่มีเวลาออกกำลัง
ฉลองปีใหม่อย่างไร...ไม่ให้บั่นทอนสุขภาพ
ปาร์ตี้ปิ้งย่าง สังสรรค์เซลล์มะเร็ง
กระเช้าปีใหม่ : ควรเลี่ยง ควรเลือก และตัวลวง!
ให้เหล้า = แช่ง ให้เค้กปีใหม่ = ?
บ้านของคนผอม
แฉด้านมืดยาลดความอ้วน!
นอนดึก เกี่ยวอะไรกับ อ้วนและเตี้ย?
การเสพติดอาหาร
Mindful eating ฝึกกินอย่างมีสติ
ชาอู่หลงช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ?
การเตรียมน้ำหนักตัวก่อนตั้งครรภ์เพื่อสุขภาพของคุณแม่และลูกน้อย
สัญญาณที่บอกว่าคุณมีแนวโน้มที่จะประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนัก
เบื้องหลังความผอมของคนอ้วน
ปัญหาสุขภาพของเด็กโรคอ้วน
กินเจ....อย่างไร ไม่ให้อ้วนลงพุง
กินเจอย่างไรให้ไม่อ้วน
ความอ้วนทำร้ายผิวพรรณอย่างไร
อ้วน-กลม-หนา เพราะชานมไข่มุก
อ้วน...เพิ่มเข่าเสื่อม
ชวนกันมาเดินดีกว่า
ฉลากโภชนาการ อ่านเป็น ได้ประโยชน์
กินน้ำตาลมากต้นเหตุแห่งความชรา
เคล็ดลับชะลอวัย ไม่อ้วน ไม่แก่
การฝึกลมหายใจ
วิวัฒนาการของดัชนีบ่งชี้ปัญหาน้ำหนักเกินและอ้วน
การนอนน้อยกับโรคอ้วน
เด็กอ้วนกับอาการของระบบหายใจ
เคล็ดลับ 'กินอย่างฉลาด' ปราศจากโรค
ขยับ-กำจัดโรค
กินปลาอย่างไร : ต้ม นึ่ง หรือ ทอด
เก็บตกความรู้ด้านโภชนาการจากงาน "สุขพอดี ชีวิตดีพอฯ"
เตือน! “ช็อกโกแลต” วาเลนไทน์ทำตัวฉุ
กินปลา ”เป็นตัว” ดีอย่างไร
เอชดีแอล (ไขมันดี) ลดมะเร็ง โรคหัวใจ
"ขจัด 4 วายร้ายให้ไกลตัว"
“ขนมเข่ง” กินให้ถูกไม่อ้วนแน่
8 ข้อควรจำ เลือกรับประทานอาหารในงานเลี้ยง
พิจารณาตนเองก่อนออกกำลังกาย
การออกกำลังกายด้วยยางยืด
การเดินเพื่อสุขภาพ
รอบเอวไม่ควรเกินครึ่งของความสูง
เบาหวานกับโรคแทรกซ้อนเรื้อรัง
ออกกำลังอย่างเดียว ลดน้ำหนักได้ไหม
การเดิน….ผู้ป่วยเบาหวานอายุยืน
12.12.12 สำคัญอย่างไรต่อสุขภาพ
ตรวจสุขภาพด้วยตนเอง โดยไม่ต้องเจาะเลือดได้ไหม?
"คิดเอง ทำได้ ห่างไกลโรค" นำสู่ปฏิบัติเรื่องอาหาร
บอกลา 4 โรคมหาภัย เบาหวาน ความดัน อ้วน มะเร็ง
สารอาหารที่ช่วยคลายเครียด
Copyright © 2011 เครือข่ายคนไทยไร้พุง อาคารเฉลิมพระบารมี 50 ปีชั้น 7 เลขที่ 2 ซอยศูนย์วิจัย
ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ ห้วยขวาง บางกะปิ กรุงเทพฯ 10310 โทร 02-716-6744 ต่อ 25 แฟกซ์ 02-718-1652
อีเมล์ raipoong@gmail.com